2分钟学会鸡翅新做法,不蒸不煮不油炸,鲜香又软嫩,做法超简单

人们为了吃到最好吃的鸡翅,烹饪方法也是多种多样,比如可乐鸡翅、烤翅、三杯鸡、香辣鸡翅等等。相比于其它种类的鸡翅做法,最大的特点就是做法极其简单,2步就能轻松搞定。

2分钟学会鸡翅新做法,不蒸不煮不油炸,鲜香又软嫩,做法超简单

要说到身上哪个部位最好吃?那非鸡翅莫属了。鸡翅上有最鲜嫩的鸡肉,脆软的骨头,吃起来香而不柴,十分的鲜嫩。人们为了吃到最好吃的鸡翅,烹饪方法也是多种多样,比如可乐鸡翅、烤翅、三杯鸡、香辣鸡翅等等。

2分钟学会鸡翅新做法,不蒸不煮不油炸,鲜香又软嫩,做法超简单

今天我再给大家分享一个鸡翅的新做法——【吮指鸡翅】,相比于其它种类的鸡翅做法,最大的特点就是做法极其简单,2步就能轻松搞定,不蒸不煮不油炸,不需要任何厨房技巧,就算是第一次做的朋友也能轻松成功,当然口味也是相当正宗,比【可乐鸡翅】还要鲜香软嫩,我每次在家做,全家大小抢着吃。快要过年了,收藏起来过年给家人露一手吧,做法超简单,2分钟轻松学会!

2分钟学会鸡翅新做法,不蒸不煮不油炸,鲜香又软嫩,做法超简单

家庭自制【吮指鸡翅】需要的食材:500g鸡翅、1个土豆、葱姜蒜、5g花椒、50g老抽、15g老抽、2g食盐

【吮指鸡翅】的做法和步骤:

第一步:鸡翅的处理和腌制~

2分钟学会鸡翅新做法,不蒸不煮不油炸,鲜香又软嫩,做法超简单

买回来的鸡翅,先用清水冲洗干净,然后放在清水中浸泡20分总,将鸡翅中的血水泡出来备用;

鸡翅处理干净之后,完全沥干水分,然后倒入一个大碗中。然后倒入5g花椒、两根小葱段、几片生姜、大蒜末、50g生抽、15g老抽,用手将鸡翅和各种调味料混合均匀,然后盖上盖子,放在冰箱中冷藏一夜,第二天再来制作;

小贴士——鸡翅过夜腌制,不仅更加入味,而且经过长时间腌制的鸡翅,做出来更加的软嫩,口感会更好。

第二步:【吮指鸡翅】的烤制过程~

第二天将鸡翅从冰箱中拿出了,先准备一个土豆,洗净之后切成土豆片,然后将土豆片均匀地码放在烤盘中,然后将腌制好的鸡翅码放在烤盘上。最后在鸡翅上撒上一点盐(2g),盖上锡箔纸,就能放入烤箱烤了。

烤箱预热至220度,鸡翅放进烤箱中烤35分钟,然后再用烤箱的炙烤功能烤5分钟就可以出锅了,烤箱没有炙烤功能的朋友,将烤箱温度提高10度,再烤5分钟即可。

这样才是鸡翅最简单、最好吃的做法,不需要焖煮、也不需要油炸,做出来同样鲜香美味,肉嫩筋软,我每次在家做,比可乐鸡翅受欢迎多了,家里的大人孩子都超级爱吃。关键是做法实在是简单,各种调料放在一起腌一下,然后直接烤制就行了,完全不需要任何高超的厨房技能,新手也能一次成功零失败。喜欢的朋友别忘记收藏起来,过年的时候在家露一手吧^_^

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